Pasta (60%): semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova* 20%, acqua. *da allevamento a terra. Ripieno (40%): ricotta 47% (siero di latte, crema di latte, sale), patate disidratate, spinaci 8%, olio di semi di girasole, formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), pangrattato (farina di grano tenero tipo "00", lievito di birra, sale), siero di latte in polvere, sale, fibra vegetale (bambù), noce moscata, aromi. Può contenere tracce di pesce, molluschi, crostacei, senape, soia, noci e pistacchi.