61,1% melanzane, 25,9% olio di semi di girasole, peperoni, aceto di vino, sale, spezie, correttore di acidità: acido citrico; antiossidante: acido ascorbico. Può contenere tracce di sedano e anidride solforosa. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.