Base 57%: amido di mais, acqua, farina di riso, pasta madre 11% (farina di riso, acqua), addensanti: cellulosa (E 460 (i o ii ???)), idrossipropilmetilcellulosa (E 464); amido di riso, olio extra vergine di oliva 3,9%, lievito, farina di mais, olio di semi di girasole, sale iodato (sale, ioduro di potassio), estratti di frutta (semi di carrube, mela), zucchero, destrosio, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio (E 500ii), glucono delta lattone (E 575); acidificanti: acido tartarico (E 334), acido citrico (E 330). Farcitura 43%: mozzarella 56% (_latte_ pastorizzato, sale, caglio microbico), passata di pomodoro 43%, sale iodato (sale, ioduro di potassio), origano.