con lents: Riz Camaroli 96% (origine du riz: Italie), cèpes (Boletus Edulis) 2,6%, carotte, civette, persil, ail. Préparation: faire revenir le riz dans une casserole avec env 5 cuillères d'huile d'olive extra vierge et un demi verre de vin blanc. Mouiller peu à peu avec 1l itre de bouillon. Laisser cuire doucement al dente avant de saler et d'ajouter du beurre et de parmesan.