Farine de blé 52%, eau, farine complète de blé 15%, levain de blé d'épeautre dévitalisé", gluten de blé, levure, sel, vinaigre d'alcool", sucre de canne roux", agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Traces éventuelles d'œufs. "Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. "Ingrédients issus du commerce équitable français.