pâte aux œufs frais (65%): semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais g) i0e3% (140g/kg de semoule). Pourcentage exprimé sur la pâte. Farce (35%) : fromages (57%) (fromage blanc ricotta, comte fromage), chapelure (farine de _blé_, eau, , levure), flocons de pomme de terre, amidon, huile de tournesol, _crème fraîche_, _protéines de lait_, persil, sel, épice. Fabriqué dans un atelier utilisant du _céleri_.