Pâte (50%): Semoule de blé dur de qualité supérieure 36%, eau, ceufs frais 5% (140g par kg de semoule). Farce (50%): Fromage frais, ricotta, gorgonzola AOP 6,5%, chapelure (blé), flocons de pomme de terre (pommes de terre déshydratées, extrait d'épices), jambon cru 3% (jambon de porc, sel, conservateur: nitrate de potassium), huile de tournesol, fibre de blé, sel, arômes (lait). (Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit.) Peut contenir des traces de soja, sésame et de fruits à coque.