Crème* 18,5% - Mascarpone* 16% (crème* - correcteur d'acidité: acide lactique) - sucre de canne* - lait entier* - eau - génoise* 9% (oeufs* - farine de blé* - sucre de canne* - poudres à lever: carbonates de sodium - carbonates d'ammonium) - œufs* - lait écrémé en poudre* - maltodextrine* - alcool éthylique* - extrait liquide de café* 1,2% - amidon de tapioca* - cacao en poudre* 1% - épaississant : agar-agar*. Teneur totale en alcool : 1,7%.